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研究長壽之鄉(xiāng)20余年，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了什么？｜ 商周專欄

2023/03/02
導(dǎo)讀
1.24
知識分子
The Intellectual


 導(dǎo)  讀

長壽是人類一直以來的夢想。但是，到底怎樣才能長壽呢？科學(xué)家們試圖通過對一些“長壽之鄉(xiāng)”的研究來總結(jié)長壽的關(guān)鍵因素。他們發(fā)現(xiàn)，除了基因和環(huán)境的關(guān)系關(guān)系，“管住嘴、邁好腿，要友愛、善作息”等生活方式，能夠幫助我們健康老去并長壽。

撰文|商周

責(zé)編|陳曉雪


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長壽是人類一直以來的夢想。在古代中國，權(quán)傾天下的帝王都希望自己“萬歲”，一些還為此讓道家煉起了“仙丹”，其中最有名的應(yīng)該是秦始皇。服用了道家仙丹的秦始皇并不僅沒有長壽，還在不到知天命的年紀(jì)就離開了世界。在長達(dá)兩千多年的封建社會里，像秦始皇這樣迷戀仙丹的帝王并不鮮見，比如漢武帝、隋煬帝，唐太宗、明世宗和清朝的雍正皇帝，他們無知無畏地在追求長壽的道路上前赴后繼。


叢1990年代末開始，科學(xué)家們開始嘗試用科學(xué)研究的方法來研究“長壽之鄉(xiāng)”，使得“長壽的研究”開始變得系統(tǒng)而嚴(yán)謹(jǐn)，并為人們提供了一些可能的長壽之道。

1

撒丁島的神秘長壽者

1999年7月，來自意大利薩薩里大學(xué)的研究人員在《Aging》雜志上發(fā)表了一篇論文。這項研究報道了兩個有意思的發(fā)現(xiàn)：一是意大利的撒丁島上百歲老人的比例高達(dá)每十萬人口13.6人，幾乎是意大利其他地方的兩倍；而是百歲老人中男性/女性的比例竟然高達(dá)0.5，同樣大大地高于世界其他地方（0.2或更低）[2，3]。就在這篇文章發(fā)表后的3個月，文章作者之一的Giovanni Pes醫(yī)生在法國舉行的一次歐洲人口學(xué)學(xué)術(shù)會議上也宣讀了這一非同尋常的發(fā)現(xiàn)。但當(dāng)時在場人口學(xué)家都對這一結(jié)果充滿了懷疑，認(rèn)為這里的百歲老人比例高得難以置信，而百歲老人中的男性比例就更是離譜。就在報告的現(xiàn)場，時任德國馬克斯普朗克人口研究所所長Vauple教授站起來直言這樣的學(xué)術(shù)報告沒有意義，因為他幾乎可以肯定這個結(jié)果是錯誤的。


Vauple教授之所以在現(xiàn)場不留情面，除了部分因為德國人的耿直，主要還是因為他正好在那年出版了《超級長壽的驗證》一書。在這本書里，Vauple 教授和合作者考證了世界各地一些類似的極端長壽的說法，認(rèn)為這些說法都不可信，因為缺乏經(jīng)得住檢驗的證據(jù)[4]。


就這樣，這項關(guān)于意大利撒丁島的研究結(jié)果并沒有引起大多數(shù)同行的興趣，畢竟大家都要忙各自的事情，沒有人愿意把時間花在沒有多少意義的研究上。但有一個人例外，他就是比利時的人口學(xué)家Michel Poulain教授。


和其他在報告現(xiàn)場的科學(xué)家一樣，Poulain也不太相信這一有些違反“常識”的結(jié)果，但他決定和意大利的同行合作并在2000年親自去撒丁島做現(xiàn)場調(diào)研。需要一提的是，雖然Vauple教授認(rèn)為來自意大利撒丁島的結(jié)果不可信，但他領(lǐng)導(dǎo)的德國馬克斯普朗克人口研究所還是對Poulain的這項研究給予了支持。


一年后，Poulain教授和他的合作者在加拿大蒙特利爾舉行的國際人口學(xué)研究聯(lián)盟學(xué)術(shù)會議上報告了調(diào)查的結(jié)果：確認(rèn)之前的發(fā)現(xiàn)。也就是說，在撒丁島上百歲老人的比例的確高于世界其他地方，而且其中男性的比例大大超出了人們的認(rèn)知[5]。因為國外學(xué)者的加盟，這項確認(rèn)性的研究大大提高了結(jié)論的可信度，連著名的《Science》雜志也以“新焦點(diǎn)”的文體發(fā)表了一篇題為《撒丁島上神秘的男性長壽者》的評論文章[6]。


在確認(rèn)了這一非同尋常的發(fā)現(xiàn)后，Poulain教授和他的合作者對撒丁島的長壽現(xiàn)象開展了進(jìn)一步的研究。通過調(diào)查出生記錄，他們發(fā)現(xiàn)撒丁島上1880年到1900年出生的大約51.6萬人口中，一共出現(xiàn)了1132位百歲老人。通過進(jìn)一步對島上377個行政區(qū)的分析，他們發(fā)現(xiàn)在撒丁島東部山區(qū)Nuoro一帶的14個行政區(qū)中，百歲老人的比例顯著地高于島上的其他地方。而且在這14個行政區(qū)的91位的百歲老人（47位男性，44位女性）里，男性所占的比例高于女性。


這一發(fā)現(xiàn)讓Poulain教授本人都有些意外，更是讓科學(xué)界的同行吃驚。2004年， Poulain和他的合作伙伴在《Experimental Gerontology》上正式發(fā)表了這一結(jié)果。在論文中的一張圖上，他們把那14個行政區(qū)標(biāo)成了藍(lán)色，也為這樣的特別長壽的地區(qū)創(chuàng)造了一個新的名字：“藍(lán)區(qū)（Blue Zone）”，指的是在這樣一個地區(qū)，人們有相同的生活方式、環(huán)境以及異常長的壽命[7]。換句話說，“藍(lán)區(qū)”就是我們通常所說的長壽之鄉(xiāng)。


撒丁島上的“藍(lán)區(qū)”（圖片來源：參考鏈接7）


和之前的研究在發(fā)表后默默無聞不同，這一研究一經(jīng)發(fā)表就引起了同行的注意，還吸引了科學(xué)界以外的目光。探險家Dan Buettner從中意識到了“藍(lán)區(qū)”這一概念的價值，并在《美國國家地理》雜志的支持下就這一主題開始了自己的調(diào)查，并且推出了除了意大利撒丁島之外的另外四個長壽之鄉(xiāng)：日本的Okinawa島、希臘的Icaria島、哥斯達(dá)黎加的Nicoya島、美國加州的Loma Linda（注：最后一個沒有得到Poulain的認(rèn)同[8]）。

2005年，Dan Buettner把他的調(diào)查結(jié)果寫成了《長壽的秘密》一文并以封面故事的形式登在當(dāng)年11月出版的《美國國家地理》上。和枯燥的學(xué)術(shù)論文不同，這篇《長壽的秘密》極大地吸引了公眾的眼球，這一期成為《美國國家地理》最為暢銷的雜志之一。


《美國國家地理》雜志2005年11月號封面（圖源：參考鏈接9）
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尋找長壽之鄉(xiāng)


就在Poulain和Dan Buettner提出“長壽之鄉(xiāng)”這個概念之后，世界上一些新的長壽之鄉(xiāng)也被鑒定了出來，其中就包括中國江蘇如皋縣的一些地區(qū)[10]。圍繞這些長壽之鄉(xiāng)進(jìn)行研究，探尋其中長壽的秘密，也成為了一個有趣的主題。


那么，這些神秘的長壽之鄉(xiāng)又蘊(yùn)藏著什么樣的秘密呢？


還是以撒丁島為例，它是位于意大利半島西部的一個小島，過去幾個世紀(jì)都沒有大規(guī)模的人口遷移，這讓島上的人群在基因上和其他地方有所不同。但與此同時，這個位于地中海的小島有著自己獨(dú)特的環(huán)境，島上的居民也保留著自己傳統(tǒng)的生活方式。所以，從理論上來說，基因、環(huán)境以及生活方式都可能是導(dǎo)致撒丁島上居民長壽的原因。


先說基因，關(guān)于人類壽命的遺傳學(xué)的研究早已開展過，的確有些基因和人的長壽有關(guān)，比如線粒體的基因組，但決定壽命的長短的因素中基因只占其中的25%左右[11，12]。換句話說，長壽的秘密主要不在基因上，而更多地取決于非遺傳因素。


關(guān)于非遺傳因素里的環(huán)境因素，這些長壽之鄉(xiāng)大多位于偏僻的鄉(xiāng)間，有著很好的空氣質(zhì)量，而且也有研究認(rèn)為當(dāng)?shù)氐乃量赡芎烷L壽有關(guān)[13，14]。


而相比于基因和環(huán)境因素，Poulain教授認(rèn)為生活習(xí)慣起到了更為主要的作用。他在接受記者采訪時表示：“長壽的關(guān)鍵原因是生活方式的不同，因為這些長壽之鄉(xiāng)都是在相對偏僻的所在，那里的人們保留了傳統(tǒng)的文化和生活方式，而這些在其它地區(qū)卻慢慢消亡了。”


這無疑是個好消息，因為基因和環(huán)境都是我們個人很難改變的，而生活方式則是我們可以主動調(diào)控的東西。


探尋影響長壽的生活方式因素，成為了Poulain和Dan Buettner接下來的一輩子的事業(yè)，但兩人走了完全不同的道路。


作為學(xué)者，Poulain和他的同事們（主要是上文中提到的Pes醫(yī)生）繼續(xù)以撒丁島和其他長壽之鄉(xiāng)為研究對象，調(diào)查生活方式和長壽之間的關(guān)系。1947年出生的Poulain原本應(yīng)該在10年前就退休了，但他到現(xiàn)在都還在發(fā)表著和長壽之鄉(xiāng)有關(guān)的學(xué)術(shù)論文。經(jīng)過近二十年的研究，Poulain和他的合作者的確找到了一些可能和長壽相關(guān)的生活方式因素，比如運(yùn)動、婚姻狀況、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、飲食習(xí)慣、家庭支持、社區(qū)因素等[15-21]。其他學(xué)者在這個主題上的研究也獲得了類似的結(jié)果，確認(rèn)了生活方式在“藍(lán)區(qū)”長壽這一主題上的重要性[22-24]。


而曾經(jīng)作為記者的Dan Buettner，想的更多的是推廣長壽之鄉(xiāng)的法則，在讓百姓受益的同時也讓自己獲利。通過對幾個長壽之鄉(xiāng)人們的生活習(xí)慣進(jìn)行分析，Dan Buettner迅速總結(jié)出了長壽之鄉(xiāng)的九條法則：


1.適量的日常運(yùn)動；2.給自己的生活定一個目標(biāo)；3.學(xué)會休息給自己減壓；4.不要吃得太飽，限制卡路里的攝入；5.多吃植物性食品；6.喝少量的葡萄酒；7.讓自己有歸屬感；8.把愛放在生活的首位，重視家庭關(guān)系；9.積極參與社會事務(wù)。[25]


口才很好的Dan Buettner四處演講，這給他帶來了大量的粉絲。從2008年到2021年間，他在長壽之鄉(xiāng)這個主題上出版了7本暢銷書，這些書的主題從開始的長壽之鄉(xiāng)的經(jīng)驗教訓(xùn)、快樂幸福，到后來更加具體實用的衣食住行、廚房的菜譜，而最近在2021年出版的書則更是聚焦到了為更長久美好生活而制定的4周計劃上。為了把潛在的商機(jī)變現(xiàn)，Dan Buettne在2003年還創(chuàng)建了一個以“藍(lán)區(qū)”命名的公司，主要業(yè)務(wù)就是推廣上面的長壽之鄉(xiāng)的法則。2020年，“藍(lán)區(qū)”公司受到美國大型健康機(jī)構(gòu)AdventistHealth System的青睞，被收購于旗下。[26]


公平地說，Dan Buettner所提出的長壽之鄉(xiāng)的法則有失嚴(yán)謹(jǐn)，甚至有些錯誤。比如其中的第6條（喝少量的酒）就是只從撒丁島上人們的生活習(xí)慣里提煉出來的，在其他幾個長壽之鄉(xiāng)并不存在。而且科學(xué)研究也表明，喝酒并不有利于健康長壽，即使少量的飲酒可能對某些疾?。ū热缧难懿。兴鶐椭?，但依然會增加整體健康的風(fēng)險[27,28]。
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12字秘訣


雖然Poulain和Dan Buettner走在不同道路上，但兩人在關(guān)于長壽之鄉(xiāng)秘密的觀點(diǎn)上其實有很多共同之處。如果把這些共同之處精煉一下，大概可以歸納為下面12個字：


前六個字是眾所周知的“管住嘴、邁好腿”。


“管住嘴”包括兩層意思：一是健康飲食。在保證營養(yǎng)（包括各種維生素、礦物質(zhì)）的條件下，減少熱量（卡路里）的攝入；在食品選擇上，以植物性食品為主、肉類為輔。二是控制煙酒。吸煙不利于健康已經(jīng)成為了人們的共識，這里沒有必要討論。在喝酒這一點(diǎn)上，就像上面提到的研究顯示的那樣，即使少量飲酒也對身體不利。


“邁好腿”指的是鍛煉和運(yùn)動。長壽之鄉(xiāng)一般地處偏僻，不少還在山區(qū)，不便的交通讓運(yùn)動成為了自然和必需的事情。適度的鍛煉有利于我們的健康長壽是眾所皆知的秘訣，問題是很多人堅持不下來。


后六個字是“要友愛，善作息”。


除了健康的飲食和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，情感上的支持同樣對健康長壽重要。在那些長壽之鄉(xiāng)，人們都比較重視親情和友情，并把這放在日常生活里很重要的位置。學(xué)會去愛家人和朋友，同時也被家人和朋友所愛，這種雙向的友愛能給人帶來快樂和滿足。這就是“要友愛”，它對健康長壽的重要性也不難理解，但要做到這一點(diǎn)也同樣困難。


最后是“善作息”，這一點(diǎn)包括兩層意思：即會工作，也會休息。人是群體動物，帶著自己的生活目標(biāo)為社會工作，這有利于人的健康；而適當(dāng)?shù)男菹t可以減掉因為工作所帶來的壓力，讓身心保持平和。長壽之鄉(xiāng)的人們過著一種“慢節(jié)奏”的生活，工作壓力很小，而且那里也沒有明顯的退休概念，老人依然在社區(qū)發(fā)揮著自己的余熱。


總之，關(guān)于長壽之鄉(xiāng)的秘密，大部分都藏在人們的生活方式里。而關(guān)于長壽的生活方式，則可以大致凝練成這句話：“管住嘴、邁好腿，要友愛、善作息?！?/span>


 參考文獻(xiàn)：（上下滑動可瀏覽）


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制版編輯 | 松儀


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